Meilleure réponse de Marcomal choisie par le demandeur

Les bouteilles de vin n'ont pas le fond plat pour permettre une meilleure décantation (accroche du depôt ou gravelle) et un vieillissement plus optimum. Pour savoir si un vin est prévu pour une garde plus ou moins longue, le dessous doit être fortement rentré...

Sources :
Passion du vin